飲葡萄酒，有諸多的禮儀講究，從倒酒，到品酒，處處都有學問，倒酒作為飲葡萄酒的前列階段，也是社交之道的體現(xiàn)，因此我們今天來好好講講，葡萄酒應該怎樣倒酒。

　　不讓客人的杯子空著

　　客人在一定程度上也有親疏遠近，親近的當然很自覺的會給自己滿上酒，但是還有一些客人在一定程度上會羞澀。

　　所以作為主人，至少要保證客人的酒杯不會空著，保證至少有一口酒在客人的杯子里。當然，作為主人也需要注意客人的酒量，“喝高”并不是較盡地主之誼的方法。

　　倒酒需保證

　　倒酒前需保證把瓶口擦拭干凈，前列杯倒在自己的杯子里，檢查葡萄酒酒質(zhì)有沒有變質(zhì)、有沒有受到軟木塞污染，之后就可以正式倒酒了。

　　倒酒的順序很重要

　　一般來說，我們酒杯的擺放位置是客人的右手邊。所以倒酒一般也是從右手邊(順時針)主人位開始，女生優(yōu)先。

　　酒標對著客人

　　有人會奇怪為什么要把酒標對著客人呢?其實把酒標對著客人，完全是為了讓客人欣賞酒款。如果客人表示喜歡這款酒也方便詢問。

　　倒完酒后需注意

　　倒完酒后酒液很有可能順著酒瓶滑落或滴在桌子上，所以毛巾就派上了用場，要及時擦干凈保證瓶口及瓶身的清潔。毛巾不一定要白色，干凈有質(zhì)感就好。如果要提升倒酒逼格，可以在倒完酒時勾一勾瓶身，一個“漂亮的回旋”也是吸引目光的好辦法。

　　倒入酒液的量

　　葡萄酒講究的是：倒酒時，酒瓶口與酒杯要保持一定的距離，避免瓶口和酒杯口接觸。導入的酒液約為葡萄酒杯杯身的1/3，這樣既可以使酒香散發(fā)出來，也不至于在晃杯的時候將酒液灑出。

　　香檳氣泡酒倒酒時的量一般在3/4。注意：在酒少人多的情況下，倒酒的量也可以隨著人數(shù)的確定。